從2020年1 月1日起，白酒不再是國(guó)家限制類產(chǎn)業(yè),今后幾年白酒市場(chǎng)將重新洗牌。對(duì)白酒行業(yè)，包括用 小型蒸酒設(shè)備 做酒的小作坊，都是一個(gè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

釀酒小作坊

11月6日，國(guó)-家fa-gai-wei官網(wǎng)發(fā)布消息稱，《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2019年本）》于2019年8月27日第2次委務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，自2020年1月1日起施行。《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（修正）》同時(shí)廢止。

“白酒生產(chǎn)線”從《目錄（2019年本）》“限制類”條目中刪掉，解開(kāi)套在行業(yè)頭上14年的“緊箍咒”。

這預(yù)示著，從2020年1月1日起，白酒不再是國(guó)家限制性產(chǎn)業(yè)。

從2020年1月1日起，白酒不再是國(guó)家限制性產(chǎn)業(yè)

正在用雅大小型蒸酒設(shè)備 釀酒或準(zhǔn)備釀酒的朋友們，建議大家趁熱打鐵，按相關(guān)要求對(duì)酒坊布局進(jìn)行整改，爭(zhēng)取拿下食品小規(guī)模生產(chǎn)許可證。

食品小作坊生產(chǎn)許可證

如果我們能順利辦理食品生產(chǎn)加工小作坊許可證，對(duì)釀酒坊打開(kāi)市場(chǎng)，長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展是非常有好處的，那正常的辦理流程是怎樣的呢？

這些省市的法規(guī)一般叫《XXXXX條例》，是這么規(guī)定的:

“以糧食釀造酒”可以發(fā)證。發(fā)的證是“食品生產(chǎn)加工小作坊許可證”，但只能通過(guò)散裝或簡(jiǎn)易包裝后銷售。

食品小作坊生產(chǎn)許可證

像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預(yù)包裝，釀酒坊不能采 用。就是不讓你跨區(qū)域銷售。有些地方允許進(jìn)超市，有些地方不讓進(jìn)超市。

各省對(duì)小作坊銷售范圍規(guī)定的不一樣，需要各位經(jīng)營(yíng)戶注意，避免引來(lái)麻煩。

一般的流程是，到政府的行政服務(wù)中心，找到市場(chǎng)監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）的窗口，或者直接到市場(chǎng)監(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理部門），填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)，提交如下資料：

營(yíng)業(yè)執(zhí)照

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同

釀酒坊的平面圖

負(fù)責(zé)人的身份證復(fù)印件

加工人員的健康證

生產(chǎn)設(shè)備和原料的清單

相關(guān)的食品安全管理制度

各地規(guī)定的資料略有差異，但基本上都是這些。

一般來(lái)說(shuō)，提交資料后15個(gè)工作日，監(jiān)管部門會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)去核查，條件符合要求就會(huì)發(fā)證《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證（登記證）》。

各地要的資料都大同小異，可能具體要求有些不一樣。雅大小型蒸酒設(shè)備廠家 建議大家找當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門咨詢清楚。

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