陜西胡叔種了上百畝蘋果，遇上蘋果賣不動(dòng)，他沒有鎖定蘋果吆喝賣，而是改了路子，用大型釀酒設(shè)備 將蘋果釀成酒，“花樣”賺錢。

大型釀酒設(shè)備做蘋果酒，“花樣”賺錢

這上百畝的蘋果樹可是胡叔的寶貝，他每天都在果園里轉(zhuǎn)悠，盡心盡力的打理著這一片蘋果林，盼著能有一個(gè)好收成。

可蘋果大豐收后，看著那些堆積成山的小果，胡叔又犯了愁，難道這些小果、殘次果只能料在地里嗎？

胡叔有好幾個(gè)蘋果園管理群，閑暇之余，他們就喜歡在群里分享一些蘋果管理小經(jīng)驗(yàn)、有時(shí)也會(huì)閑聊，有一次，一個(gè)朋友說，我朋友說某某釀的蘋果酒很好喝，改天我們?nèi)L嘗吧！

胡叔的蘋果園

說者無心，聽者有意，胡叔就想著，我何不對(duì)蘋果進(jìn)行深加工，將“剩蘋果”全部釀成酒呢？

胡叔跟家人說了他的想法后，兒子和兒媳都很支持他。

胡叔來雅大考察釀酒設(shè)備

2015年9月，胡叔兒媳芬姐通過網(wǎng)購結(jié)緣雅大大型釀酒設(shè)備 ，她從公司實(shí)力、釀酒設(shè)備質(zhì)量、釀酒技術(shù)和售后服務(wù)等多維度全面對(duì)比后，給胡叔買了從延安到永州的火車票。

胡叔對(duì)這次的雅大之行非常滿意，選購了一套200斤釀酒設(shè)備。

雅大200斤釀酒設(shè)備

胡叔很少出遠(yuǎn)門，再加上年齡大了不太會(huì)說普通話，釀酒技術(shù)培訓(xùn)時(shí)聽起來有些吃力。

雅大技術(shù)老師們就放慢了講課速度，在課程的安排上以實(shí)操課為主，并將理論知識(shí)融入到實(shí)操中，確保他能聽懂，能學(xué)會(huì)。

學(xué)成回家后，雅大給胡叔安排了一個(gè)專業(yè)、有耐心的老師通過視頻教胡叔釀酒，幫他解決在實(shí)操過程中遇到的問題。

胡叔說，每次跟雅大技術(shù)老師交流，我都感覺到特別親切，他們不僅僅是拿我當(dāng)學(xué)員，還拿我當(dāng)親人、當(dāng)長輩，每次都教得特別細(xì)心。

剛釀酒的第一年，胡叔主要以高粱酒為主，蘋果酒為輔（處理小果、剩果），可沒想到的是，他釀的蘋果酒當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g喝，買得很好。

用雅大釀酒設(shè)備做高粱酒

慢慢地，這酒的名聲就傳出去了，連城里的人都開車來買。看到蘋果酒的利潤這么大，他非常開心，就將工作的重心轉(zhuǎn)移到蘋果酒上面去了。

在雅大技術(shù)老師的幫助下，酒坊的銷路越來越好，很快就供不應(yīng)求，一年后，酒坊再次擴(kuò)大規(guī)模，選購了一套500斤大型不銹鋼釀酒設(shè)備 。

胡家酒坊

在雅大技術(shù)老師的幫助下，胡叔成立了胡家酒坊，成功注冊(cè)了食品小作坊生產(chǎn)許可證和商標(biāo)“蘋果夫人”，升級(jí)后的酒坊有一個(gè)很大的存酒車間，用于做窖藏酒。

升級(jí)后的存酒車間

生意好了，胡叔也沒忘記蘋果種植群的朋友們，每年都收購他們蘋果園的小果釀酒，有錢大家一起賺。

胡叔的蘋果酒，不僅是一杯酒，它是陜西的驕傲，是胡叔智慧和勤勞的結(jié)晶。胡叔說：“這酒，就像咱陜西的蘋果，甜在心里，暖在心頭?！?現(xiàn)在，胡叔的蘋果園，不僅是果園，還是一個(gè)旅游景點(diǎn)，吸引著四面八方的游客。

瓶裝高粱酒

他告訴我們，以前每天都盼著蘋果豐收，蘋果豐收后又盼著有一個(gè)好的收購價(jià)，還擔(dān)心蘋果處理不及時(shí)浪費(fèi)掉。

瓶裝蘋果酒

但我現(xiàn)在什么也不能擔(dān)心了，而且因?yàn)槲疫x出來的都是上等的好果，收購商們都愿意花更高的價(jià)格收購我的蘋果，每年剛采摘下來就賣完了。

雅大專注釀酒行業(yè)20多 年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體 解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。

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