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釀酒學院
課程安排
  • 酒的釀造工藝簡介(理論)
  • 新工藝高產(chǎn)釀酒技術(理論+實踐)
  • 傳統(tǒng)固態(tài)、液態(tài)、半固態(tài)釀酒工藝(理論+實踐)
  • 蒸餾、烤酒(理論+實踐)
  • 白酒品評技術(理論+實踐)
  • 各類白酒勾調(diào)技術(理論+實踐)
  • 瓶裝酒生產(chǎn)流程(理論)
  • 紅薯酒生產(chǎn)技術(理論+實踐)
  • 綠維寶養(yǎng)豬技術(理論)  
  • 五糧酒釀酒技術(理論或?qū)嵺`)
  • 白酒催陳技術(實踐)
  • 各種水果酒生產(chǎn)技術(理論+實踐,實踐自備原料)
  • 甜酒、黃酒生產(chǎn)技術
  • 特色酒生產(chǎn)技術(理論+實踐,實踐自備原料)
  • 美酒大賣的營銷方法(理論+案例講解)
團隊講師
  • 蔣建明一級釀酒師,技術部副總監(jiān):蔣建明

    畢業(yè)于寧夏學院,2001年受聘于雅大釀酒設備廠。20余年來他將院校主修的食品機械制造和食品工程專業(yè)理論與雅大釀酒設備酒曲廠的工作實踐有機結(jié)合起來。他先后參與了公司的酒曲生產(chǎn)、釀酒設備制造、雅大新法釀酒技術等多項目的開發(fā)研究,是雅大當此無愧的“開國英雄”。他勤奮好學,通過自修2014年順利通過一級釀酒師筆試和實踐考核,成功拿到了《國家高級釀酒師資格證書》。做為行業(yè)精英,受雅大釀酒設備廠委派先后四次參加中國——東盟博覽會。

  • resource/images/ff20adfd6a7a4f44af2f3443bace90fc_116.jpg雅大高級釀酒師、釀酒技術培訓高級講師:蔣健

    畢業(yè)于永州職業(yè)技術學院,2003年受聘于雅大釀酒設備廠。曾參與了釀酒蒸餾設備的設計制造、酒曲生產(chǎn)、新法釀酒技術、《雅大大學》等的研究與編撰工作。在教學中,他把自己幽默風趣的特點融入課堂中,學員反饋非常強烈。學員上課滿意度調(diào)查信息反饋,學員滿意度99.5%。大家都表示這樣的課堂可以在非常輕松的氛圍中就學會了所有的釀酒技術。本人擅長品酒教學。13年來,由他培育的新法釀酒學員1800余人,學員中不泛有身價上億的大企業(yè)家,投資上千萬的老板也有10多位,親手打造的草根創(chuàng)業(yè)成功案例上千例。真正履行了雅大使命——幫助1億人實現(xiàn)財富夢想。

  • 劉海燕雅大高級釀酒師、釀酒技術培訓經(jīng)理:劉海燕

    畢業(yè)于永州瀟湘技師學院。畢業(yè)后一直從事營銷工作,先后10多年的各行業(yè)各產(chǎn)品營銷經(jīng)驗累積。入職雅大酒業(yè)以來,在公司領導和培訓導師的帶領下,潛心鉆研、刻苦好學。將理論知識與其他同類企業(yè)的相關經(jīng)驗有機地結(jié)合運用到雅大酒業(yè)的工作實踐,并在新法釀酒技術上斬露頭角。她獨有的從容典雅、穩(wěn)重端莊的教學氣質(zhì),形象逼真,機智詼諧的教學風格,贏得了學員的廣泛贊譽。

  • resource/images/ff20adfd6a7a4f44af2f3443bace90fc_118.jpg雅大高級釀酒師、售后服務導師:毛善修

    從事釀酒技術研究20余年,實踐型專家,長年深入釀酒一線,擅長各種糧食固態(tài)釀酒工藝,善于解決各種釀酒疑難雜癥,已幫助上千家大型酒廠提升口感及出酒率。多年來憑借他良好的職業(yè)操守,因人施教的教學方式和親切自然、樸實無華的教學風格,深受廣大學員贊賞,曾先后培養(yǎng)出新法釀酒技術學員上萬多名,遍布貴州、江西、河南、云南、東北三省、新疆等20多個省市。

  • resource/images/498f72fa73a545ba889a9bd3ff1c41e2_27.jpg雅大高級釀酒師、大客戶經(jīng)理:劉翔

    畢業(yè)于永州清華技術學院市場營銷專業(yè),畢業(yè)后一直從事產(chǎn)品的營銷策劃工作。本人擅長產(chǎn)品包裝和營銷,入職雅大科技先后成功為雅大科技、雅大客戶策劃包裝產(chǎn)品上百例。豐富的營銷理論和10多年的營銷經(jīng)驗,再加配上豐富的釀酒知識做為佐料讓他的課堂充滿趣味、激情和吸引力。不管是給來雅大學習的學員上課還是雅大科技的內(nèi)部培訓,一堂下來聽課者都有種學猶未盡的感覺。

  • resource/images/a338ec3175d54b2e8289c99a55ab5b6b_2.jpg雅大高級釀酒師、大客戶經(jīng)理:唐志勇

    入職雅大以來,在公司董事長和技術副總監(jiān)的帶領下,潛心鉆研新法釀酒技術,雅大釀酒設備的升級提出了建設性意見,全程參與了第六代釀酒設備的研發(fā)和設計。本人文化底蘊深厚,非常擅長酒的文化包裝。多年來幫助上百例客戶把當?shù)匚幕谌刖浦?,讓單品價值提升10倍以上。

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