根據(jù)行業(yè)慣例，中秋、國(guó)慶小長(zhǎng)假屬于酒水銷(xiāo)售旺季，銷(xiāo)量會(huì)占到全年銷(xiāo)售的20-30%。那傳統(tǒng)小型釀酒設(shè)備酒坊該如何備戰(zhàn)中秋國(guó)慶酒水市場(chǎng)呢？

暑天來(lái)，伏天到；伏天消，暑將盡。2023年8月23日，處暑，這代表著炎熱的長(zhǎng)夏即將過(guò)去，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，最佳釀酒季即將到來(lái)，您的白酒蒸餾設(shè)備準(zhǔn)備好了嗎？

上一篇文章，我們?cè)敿?xì)講解了紅葡萄酒的釀造過(guò)程，那白葡萄酒是怎樣釀造出來(lái)的呢？工藝是不是很復(fù)雜？下面，我們一起去看一看，白葡萄酒是怎樣釀造出來(lái)的？

眼下葡萄大量成熟上市，正是用果酒釀酒設(shè)備大批量釀造葡萄酒的季節(jié)，但很多朋友卻不知道葡萄酒到底要怎樣釀口感才好。用果酒釀酒設(shè)備釀造葡萄酒的詳細(xì)步驟，全在這兒了！

白酒中除了酒精和水外,還有1-2%的微量元素,而這些微量元素直接決定了白酒的香型和口感,那白酒的品評(píng)與勾調(diào)到底有什么關(guān)系?請(qǐng)隨雅大白酒釀酒設(shè)備釀酒師去看看!

人們常常用大米、高粱、玉米、小麥……來(lái)釀酒，那用釀酒蒸餾設(shè)備釀造綠豆酒您見(jiàn)過(guò)嗎？今天，雅大釀酒蒸餾設(shè)備釀酒師教您釀制綠豆酒，不要走開(kāi)喲！

高粱、玉米、大米、糯米、小麥酒您做過(guò)，那蓮子酒您做過(guò)嗎？眼下正是賞荷花、摘蓮蓬，用蒸汽釀酒設(shè)備釀蓮子酒的好時(shí)機(jī)，讓我們一起釀一壺清香的蓮子酒。

眾所周知,陶缸貯酒是中國(guó)白酒的悠久傳統(tǒng),這到底是為什么呢?會(huì)呼吸的陶缸,能讓大型釀酒設(shè)備釀造的白酒越老越醇香,越老越值錢(qián).

用白酒蒸餾設(shè)備釀酒，提及加水發(fā)酵，有些人可能很反感，認(rèn)為加水發(fā)酵做出來(lái)的酒口感不好，其實(shí)不是！用白酒蒸餾設(shè)備釀酒，加水發(fā)酵大有作用。

燒酒設(shè)備做的白酒苦味重？首先要弄清楚是前苦、中苦還是后苦，弄清酒苦的種類(lèi)，才能對(duì)癥下藥，找出原因，并在后期用燒酒設(shè)備做酒過(guò)程中加以避免！