2023已經成為歷史，令人期待的2024已經到來，2024年，白酒市場有哪些新趨勢，哪些市場可能會成為新風口呢？請隨雅大釀酒設備
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賣白酒門面
風口一：清香熱市場。
如果說2021年是“清香元年”，意味著清香熱開始興起，那么2024年則可看作清香熱高度繁榮的一年。
與醬香熱不同的是，清香熱是由消費端引領而起的消費熱潮。
消費需求的廣泛性，決定了清香熱不存在需求不足、價格倒掛的問題。加上清香白酒優(yōu)質高產的品類特征，可以快速布局吃下市場紅利。
這幾年，“大清香”也成了行業(yè)的一個熱詞，主要用于表述清香白酒的產業(yè)格局和復興態(tài)勢。
清香型白酒
從山西呂梁，到內蒙古巴彥淖爾、青海省海東市，再轉向北京、河北衡水、河南平頂山，再橫跨重慶和湖北一帶……
清香酒的產地，散落于中國過半的省份，且?guī)缀趺恳粋€都稟賦迥異、個性鮮明。
風口二：新消費人群市場。
相關數(shù)據(jù)顯示，20到30歲喝白酒的人群比例在逐年增加，另外，女性白酒消費的比例在增加，到現(xiàn)在已經增加到23%，比較明顯。
白酒消費人群在增加
與傳統(tǒng)的消費群體有所不同，他們更注重口感、品質以及個性化，飲酒對于他們而言，更在乎自我精神的滿足與自我情緒的表達。
這樣的態(tài)勢下，高度烈酒的高醉酒性以及可能對身體帶來的影響，都成為使他們轉向低度酒的理由。
女性更傾向于喝低度白酒
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開酒坊，如果想要得到他們的認可，勢必就要從低度化和飲用舒適度角度去挖掘產品價值。
用雅大白酒釀酒設備開酒坊
風口三：健康白酒市場。
隨著消費者對健康的關注度提高，健康白酒的概念逐漸受到消費者的青睞。近一兩年來，健康白酒市場的份額，肉眼可見地擴大了。
健康白酒不僅迎合了60、70后有錢有閑消費群體的健康需求，也契合80、90甚至00后對健康生活的需要?？梢哉f是全年齡段的價值引領。
這樣的市場，一定值得期待。
風口四：宴席市場將持續(xù)走熱。
市場認為，伴隨放開之后多個節(jié)假日的持續(xù)回補，宴席用酒需求在2023年已經得到充分消化。
婚宴酒
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釀酒師認為，2023年宴席熱度并非完全歸功于宴席回補，例如升學宴、壽宴的回補概率就小于婚宴，重點仍是當年的“適宴人群”數(shù)量。因此，從人口基數(shù)出發(fā)，考慮宴席三大場景（婚宴、壽宴、升學宴）需求側情況，預計宴席熱度在2024年將得到延續(xù)。
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